2018年1月12日，浙江湖州，冬天采藕，皮裤是少不得的装备。挖藕要讲究技巧，挖藕时靠脚慢慢地试探藕的根茎走向，两脚再左右配合挤压，之后用双手伸进泥里，顺着藕的走向慢慢将藕拉出来。“只有力道分寸恰好，藕才能被完好无损地挖出。否则断了会影响卖相，就卖不出好价钱了。” 慎兴祥一个人一天可以挖藕700斤。
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